沖縄のディープな裏情報が満載

ぜんざい

ぜんざいというと、日本ではおしるこ的な温かい甘い汁にあずきが
入っていること指すが、沖縄では違う。沖縄でぜんざいと注文すると、
かき氷が出てくる。厳密には冷たいあずきがあって、その上に通常の
かき氷のしゃりしゃりが上に山盛りになって出てくる。そして、白くて丸い
餅が何個か乗っている。

 

要するに沖縄のぜんざいは、本土のような、ともすればご飯にもなってしまう
ようなものではなく、ごく軽いスイーツなのである。
スイーツのようなもの、ではなくスイーツである。沖縄でぜんざいをごはんの
部類として認識している人はただの1人もいない。

 

 

ぜんざい専門店も結構あるし、その辺のパーラーなどにも普通にぜんざいが
おいてある。また海の家などでも、かき氷に並んでもちろんぜんざいも売っている。
(かき氷だから当たり前なのだが)

 

中にはこれはぜんざいではなくて、沖縄ぜんざいだ、という人もいるが、沖縄では
これがれっきとしたぜんざいなので、わざわざ「沖縄」を付けるのはおかしい、
と言い張る人もたくさんいる。本土のぜんざいのほうが圧倒的になじみがないので
当然ではある。

 

 

最初は冷たいぜんざいなどぜんざいではない!と思われる方も多いだろうが、
沖縄にきたら是非騙されたと思ってぜんざいを食べてみていただきたい。
これが実に美味い。おそらくぜんざいにこんな食べ方があったのか!と目からうろこである
ことうけあいである。

 

ちなみに筆者はいまだに日本の温かいぜんざいを一杯分さえも食べきったことがない。
決して美味しくないわけではないが、とても重く感じてしまう。ところが沖縄のぜんざいは
いくらでも食べられてしまう。特に真夏の暑い日などに食べるぜんざいのおいしさといったら
筆舌に尽くしがたい。

 

 

ディープな沖縄を体験したいならぜんざいは外すことのできない重要な沖縄の食べ物と
言っても過言ではないので、もし見かけたら食べてみるのを強くおすすめする。
特に沖縄で数店舗を展開する富士家のぜんざいは沖縄県内でもかなり有名で美味しいので
試してみていただきたい。

 

ディープな沖縄裏情報

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