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波布食堂

那覇の港にあるこの波布食堂のウリは何と言ってもテレビでも何度も取り上げられホンジャマカ石塚さんなども絶賛していた超大盛りの肉野菜そばだろう。

 

これでもかと積み上げられた肉と野菜の塊は山のようにそびえ立ち、麺に行き届くまでに相当苦労するのは間違いない。

 

職人の兄ちゃんたちでも残してしまうほどのボリュームなので、女性やカップルなどは二人でこれを一つ頼んでもいいだろう。
(ただお店的にはやはり一人一品頼んでほしいと思うだろうし礼儀かもしれない)

 

ただこのディープ沖縄では、あえてこの肉野菜そばではなく、ゴーヤーチャンプルーにチャレンジしてもらいたいと思う。

 

 

ここは肉野菜そばに限らずすべてのメニューが超大盛りクラスなのだが、このゴーヤーを完食出来た人はいないのではなかろーか。

 

ただ単に大食漢ならば完食できるかもしれない。しかし、ここのゴーヤー、なんというか、淡泊なのである。

 

普通ゴーヤーチャンプルーは玉子と一緒に炒めてあったり、ポークや豚肉が入ってたり、豆腐や野菜が入ってたりするもんだが、ここのはとにかくゴーヤーだけを炒めたものが大量にでーん、と出てくる。

 

なのでひたすら苦いゴーヤーだけを食べ続けなければいけない。

 

 

これは何の修行かと思うほどだ。

 

決してゴーヤーが不味い訳ではない。

 

ひたすら終わりなき大量のゴーヤーの塊を食べ続けさせられることが苦痛なのだ。

 

ゴーヤーチャンプルーってやはり周りに豚肉とかポークとかあって初めて引き立つものだと改めて認識させらる。

 

 

それでも自分はゴーヤーが大好き過ぎて困るので、このぐらいの方がいい、という方は是非食べていただきたい。

 

"奇跡の鑑定士沖縄の父が登場 "

 

ディープな沖縄裏情報

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